Télécharger Dictionnaire encyclopédique des cepages, by Pierre Galet
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Dictionnaire encyclopédique des cepages, by Pierre Galet
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Détails sur le produit
Fiche de présentation [PDF]
Relié: 1200 pages
Editeur : Libre & Solidaire (1 avril 2015)
Langue : Français
ISBN-10: 2847300368
ISBN-13: 978-2847300369
Dimensions du produit:
24,5 x 5,5 x 21 cm
Moyenne des commentaires client :
3.8 étoiles sur 5
6 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
256.639 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Bon dictionnaire, très bien fourni, avec un nombre assez complets de cépages. Ouvrage de référence pour les amateurs de vins qui veulent appronfondir leurs connaissances. Par contre moins complet, moins détaillé que l'encyclopédie des cépages de Jancis Robinson.
c'est parfait ! le colis est arrivé en excellent état et bien protégé l'ouvrage a de suite conquis son utilisateur qui s'en sert tous les jours;
Malgré le nom "dictionnaire" je m'attendais à une édition plus soignée (pour le prix) et une rédaction un peu plus didactique qu'un simple listing de type inventaire. Certes, c'est un dictionnaire, mais le sujet mérite de faire rêver un peu plus et c'est probablement la qualité de l'édition (même au toucher) qui déçoit le plus. Un livre à près de 100 euros doit aussi, outre le contenu, rester un bel objet (même au toucher) qui donne envie de figurer dans sa bibliothèque. Dommage. Je l'ai donc renvoyé et attends le remboursement. Cordialement
Livre sans équivalent : complet et précis à la façon d'un dictionnaire, tout simplement, sur l'ensemble des cépages du monde.Histoire, physionomie, synonymes, arômes/goût type, adaptation climatique et répartition sur le monde.Complexe et concis, un ouvrage que je recommanderai plutôt aux initiés, cavistes, sommeliers, onologue ou viticulteurs ou pour l'amateur éclairé, pour qui la rareté de ce livre exceptionnel et épuisé en fait ni plus ni moins un livre de collection.Pour les simples curieux de nourrir leur connaissance des cépages : "les grands cépages", plus accessible et plus facile à trouver sera mieux illustrés, plus synthétique et plus évidents. L'introduction du livre pose en outre les base d'une petite initiation à l'ampélographie qui permet d'appréhender au mieux le contenu du livre.
Ouvrage très complet sur la description des cépages(nom, maturité, physiologie, répartition et vin) avec une longue introduction qui explique l'ampélographie ou comment identifier les cépages, l'histoire de la vigne, le nom des cépages, la maladie de la vigne...Néanmoins, néanmoins des nouveaux cépages, comme certaines variétés interspécifiques, ne sont pas reprises.Convient aux professionnels du milieu vitivinicoles mais aussi aux étudiants et chercheurs.
livre complet, bonne description des cépages du monde entier, clair et precis il donne une bonne approche ampélographique pour débutants ou confirmés.Prix raisonnable pour cette encyclopédie.
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